Popovers zijn een heerlijke traktatie voor Amerikaans ontbijt, slathered met boter en jam.
Quick quiz: Hoe doet een Brit-erican paar uitzoeken van deze twee schatten zijn het dezelfde smakelijke traktatie? Antwoord: Een smakelijke brunch in het Cliff House, en een zeer verward Britse (Waarom zou je Yorkshire pudding hebt voor het ontbijt?!)
Sindsdien heb ik kom Yorkshire pudding waarderen als een zondagavond traktatie. Ik graven niet op jus, dus ik stok met boter (en af en toe stiekem in sommige oranje marmelade).
Helaas was er iets over de normale muffin-sized puddingen, dat ontbrak in beroep voor mij. Ik ging zelfs zo ver dat het verzoek er suiker worden toegevoegd aan hen één nacht (snik!). Maar het was nog niet goed.
Toen dacht ik - hey, ik heb deze ontzagwekkende klein blikken te maken van de mini quiches, dus waarom niet te gebruiken voor mini popovers (eh, Yorkshire pudding).
"Ooh, kunnen we noemen ze Yorkies?"
"Nee".
"Waarom?"
"Dat is een hond".
"Oh."
"En een chocoladereep. Niet voor de meisjes."
"Oh. Right."
En voila: awesomeness.
Deze lichte, knapperige... puddingen... zal uw sokken knock off! U zult zo onder de indruk met jezelf op hoe ze lijken te trotseren alle wetten van de zwaartekracht en architectuur, die u zult willen pronken ze voor iedereen. Volg enkel dit recept, en u zult bereiken perfecte resultaten elke keer!
