Ik als gastheer voor een tapas-themed potluck in het weekend en maakte deze empanadillas--ze waren een hit! Makkelijk te maken, en veelzijdig, kunnen ze worden gemaakt met alle soorten van vullingen, en in alle soorten maten.
Ik houd deze paddestoel en cheddar ones. Maak ik ze met veggie grond ronde, maar u ook in gemalen rundvlees kunt vervangen. Ideaal voor vegetariërs en vlees-liefhebbers gelijk!
Laten we enkele empanadillas!