Canning tomaten: Geroosterde Salsa (7 / 12 stap)

Stap 7: Tools

U zult moeten kopen of het verwerven van specifieke potten en deksels inblikken. Bell potten zijn de meest voorkomende. De deksels zijn voorzien van een zegel-top en een ring die op bovenkant van de pot wendingen te houden op deksel met de zegel. U vindt deze producten in sommige kruidenierswinkelopslag of hardware winkels. Niet iedereen voert hen meer, maar misschien probeer winkels bellen vooruit alvorens te kopen om ervoor te gaan. Aankoop potten zijn een solide investering, omdat u kunt gewoon houden hergebruik van hen opnieuw en opnieuw, alleen ter vervanging van de zegels van de deksel.

Zodra u echter de potten hebt zijn niet absoluut verplicht om te hebben andere conserven specifieke hulpmiddelen. Items die helpen zijn voorzien van een conservenindustrie pot met een rack gemaakt om te houden van de conservenindustrie potten evenals Tang gevormd voor het grijpen van potten.

ik heb een blik specifieke pot of rek. Ik gebruik gewoon een grote 5 gallon aluminium voorraad pot, kregen we een lange tijd geleden voor het brouwen van bier. Ik denk dat we het gekocht bij een lokale supermarkt voor ongeveer $15. Als u geen één hebt, kunt u een grote soep pot. Zoals u het kokende water moet ter dekking van uw potten 2 inches of op de minst een inch, u mei niet zitten kundig kunt pint of quart potten in dit, maar u zal zitten kundig gebruik van de kleinere cup potten, die voor salsa werken zal.

Een blik rack is gebruikt om de potten van het aanraken van de bodem en zijkanten van de pot ruwijzer. Omdat ik niet een rack, heb ik net een schotelhanddoek op de bodem van de pot en de potten op de top van de handdoek te houden van de potten van het contact met het hete metaal zitten. Het werkt prima, hoewel iets vervelend. Ik heb ingeblikte zonder de handdoek voor toen ik zo boos met de handdoek was, en ik heb niet alle potten breken, maar ik zou niet voorstellen dit voor elke potten die meer verwerkingstijd vereisen.

ik heb onlangs conservenindustrie Tang, maar daarvoor gebruikt ik regelmatig keuken Tang. U kunt improviseren met wat je hebt.