Stap 5: Controleer het vullen
Tofu gebaseerd crèmes moeten worden gepureerd totdat absoluut glad en romig. Als het goed gedaan, zal er absoluut geen smaak voor tofu.
Zorg ervoor dat u de ingrediënten heb klaargestoomd zoals vermeld in de lijst:
De tofu in een pot water sudderen gedurende 5 minuten.
Los de arrowroot in de soja-creamer.
Brokkel de tofu in een keukenmachine en te verwerken gedurende 1 minuut.
Voeg de olie en verwerken van 1 minuut.
Voeg de rest van de ingrediënten, behalve de arrowroot (die nu wordt gemengd met de soja-creamer) en verwerken van 3 tot 4 minuten, totdat het mengsel zeer glad en romig is.
Stop de processor een paar keer en reinigen van de zijkanten van de kom met een rubberspatel.
Roer de opgeloste arrowroot om los van een zetmeel dat heeft geregeld naar de bodem.
Giet het mengsel arrowroot in een kleine steelpan en cook, vaak te zwaaien op matig vuur tot het mengsel een volledige kook bereikt. Het is zeer dik en gummy. Onmiddellijke verwijdering van de pan van het fornuis.
De verdikte arrowroot toevoegen aan de rest van de ingrediënten van de vulling en de pols op te nemen.
Proces tot het vullen glad is.
Schep de vulling in een container.
Cover en koel gedurende 2 uur of langer zodat de smaken te mengen.
