Stap 6: Bakken... en geniet van
Leg het brood in de oven en giet het kokende water in de pan bij de bodem van de oven.
Als u van een steen te bakken gebruikmaakt, glijd het bakken papier uit de bakplaat op de steen. Dit duurt een beetje praktijk, zo bent u zenuwachtig over het, doe het 10 minuten in de bakken tijd.
Lagere warmte tot 220 C (ongeveer 420 F) en tijd voor 10 minuten.
Lagere warmte tot 200 C (ongeveer 390 F) en tijd voor nog eens 10 minuten na 10 minuten.
Na 20 minuten controleren kleur; Als het lijkt proberen te wrikken een omhoog met een metalen spatel, en controleer de onderkant. Tik op de bodem, als het hol klinkt, is het gedaan. Anders geven een ander paar minuten totdat u niet kan de geur dragen, neem ze uit de oven en probeert te wachten tot het diner.
