Stap 2: Hollandaise saus
Hartige saus vs. de echte deal (per portie)
calorieën: 73 vs. 231.665
eiwit: 3 g vs. 1.609 g
Total vet: 5.5 g vs. 25.271 g
verzadigd vet: 0,5 g VS 15.39 g
Koolhydraten: 5g vs. 0.761 g
cholesterol: 0 mg. vs. 165.89 mg
natrium: 206 mg vs. 167.57 mg
vezel: 2g vs..0203 g
suiker: 1g vs. 0,19 g
Hollandaise saus -1/2 c. silken tofu
-2 eetlepels citroen-sap
-1,5 eetlepels voedingsgist
-1/2 theelepeltjezout
-1/8 (dash) theelepel cayennepeper
-1/8 (dash) theelepel koenjit (voor kleur)
-2 teentjes knoflook, gehakt
-2 eetlepels olijfolie
1. meet 1/2 c. uit de silken tofu en overbrengen in een magnetron veilig kom. Het is niet nodig (of praktische) te drukken de tofu. Bewaar de resterende tofu op dezelfde manier waarop u de tofu in de laatste stap opgeslagen.
2. magnetron de tofu gedurende 30-45 seconden of totdat de tofu is warm/heet.
3. overbrengen in een keukenmachine of blender en voeg de overige ingrediënten toe. Meng grondig.