BAM! Bacon Jam recept (2 / 3 stap)

Stap 2: variaties


Eerste stap is om te koken het spek (zoals vermeld in de vorige stap) en bak de uien en de knoflook (misschien ook uitputten dat spek vet!).  Hakken van het spek en te combineren met de UI, knoflook, koffie en azijn.

Vervolgens voegde ik de overige ingrediënten te maken van de drie verschillende varianten, dus kies uw favoriet!

Elke variatie opgenomen de volgende toevoegingen.

Variatie 1:

  • 1/2 kop bruine suiker
  • 1/4 kopje zuivere ahornstroop

Variatie 2:

  • 1/4 kopje bruine suiker
  • 2 eetlepels hete saus
  • 1/4 kopje ahornsiroop
  • 1/4 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1 eetlepel rode wijnazijn

Variatie 3:

  • 1/2 theelepel piment
  • 1/2 theelepel ongezoete cacao
  • 1/4 theelepel kaneel
  • 1-4 chipotle pepers (verpakt in adobo saus)
  • 2 theelepels adobo saus
  • 2 theelepels ancho chilipoeder
  • Gemalen peper naar smaak

De potten werden gebracht aan de kook en verminderd aan de kook te sudderen op laag vuur gedurende maximaal 4 uur, elke 30 minuten roeren of zo, tot verminderd.

Met de eerste variatie teruggebracht tot een echt dikke soort slib, de anderen waren meer liquidy.  Ik wou dat er een woord voor slib dat een positieve draai is, want dit mijn favoriet van alle drie was.  Verlaag de jam aan welke viscositeit van slib gewenst!

Meng in een keukenmachine tot gecombineerde maar nog steeds dikke.  Teveel mengen op dit punt zal het resulterende jam maken echt slissend in een minder-dan-aangename manier.  Plus het is leuk om te kunnen zien wat je eet.

Gerelateerde Artikelen

Bacon Jam

Bacon Jam

voor zolang ik me kan herinneren ik heb liefgehad spek en ik heb altijd vreemde en nieuwe dingen mee maken. Dus hier breng ik u een stap voor stap handleiding over hoe te maken van uw eigen bacon jam.Stap 1: ingrediënten 1 pond spek1 ui, in blokjes g
Smokey Bacon Jam

Smokey Bacon Jam

een van de beste dingen die ik heb gedaan met spek.  Deze "jam" kan worden gebruikt op toast in de ochtend, verspreid over voorgerecht kaas (manchego is het beste), of dit vervangen voor werkelijke spek op een hamburger!Stap 1: De ingrediënten2
Groene tomaat & Bacon Jam

Groene tomaat & Bacon Jam

Het is herfst en tijd om het leeghalen van de tomaat-patches. Wanneer u klaar bent hebt u verscheidene ponden van mooie groene tomaten maar geen idee wat te doen met hen? Hoe werkt een smakelijke zoete groene tomaat en spek jam geluid? Dit eenvoudige
Jam jam recept

Jam jam recept

Dus is hier de nieuwe video. Ik hoop dat u allen genieten het zoveel ik heb genoten van het maken. Vergeet niet te abonneren op mijn Youtube-kanaal en het delen van dit recept met iedereen die je kent.
Bacon Apple gevuld Pork Chops

Bacon Apple gevuld Pork Chops

Bacon Apple gevuld Pork ChopsDie houdt niet van spek...? We zetten deze lekkere, knapperige, zoute cracklins' in, op en rond zo ongeveer alles wat die je je kunt voorstellen.Bacon Ice Cream, Bacon Jam, chocolade gedimde spek, Bacon korst, spek gewikk
Vurige Bacon explosie!

Vurige Bacon explosie!

Is het Vaderdag.  Uw slechte vader is een man, maar krijgt slechts een dag om te vieren.  Zeker, elke andere dag wil hij een explosie van Bacon, maar iedereen weet dat dit niet zal worden toegestaan.  Alleen op vaderdag kan hij wegkomen met dergelijk
Behoud van pepers: Jam, vlokken, poeder

Behoud van pepers: Jam, vlokken, poeder

jaarlijks groeien rond 20-40 Spaanse peper planten van verschillende rassen behouden ze vervolgens voor de rest van het jaar door:Jam makenChili vlokken makenMaken van chilipoederOf gewoon bevriezen ze (als je gewoon met uw pepers gewoon koken bij le
Hartige spek jam

Hartige spek jam

Hartige Bacon JamHands-On tijd: 15 minuten | Totale tijd: 1 uur, 45 minuten | 3 kopjes maaktIngrediënten:1 1/2 pond gesneden spek, overdwars in 1-inch stukken gesneden2 middelgrote gele uien, gesneden in smallish dobbelstenen3 knoflookteentjes, verbr
Eerste ervaring Canning aardbeienjam voor bruids douche gunsten

Eerste ervaring Canning aardbeienjam voor bruids douche gunsten

Mijn verlangen om te leren hoe kan mijn eigen aardbeienjam is ontstaan uit een idee van die mij had voor verlenen 4oz potten jam zoals gunsten voor een bruids douche die ik was gooien voor mijn neef.  Ik echt wilde geven de gasten een unieke, zelfgem
Koninklijke Ruby Shortbread koekjes

Koninklijke Ruby Shortbread koekjes

deze cookies zijn de perfecte balans van zoete, zoute en taai. Elke keer dat ik dit, mensen vragen voor het recept, zijn ze zo goed. Ze zijn makkelijk te maken en prep dagen tevoren zelfs om sneller te maken. Deze cookies zijn zo veelzijdig, kunt u e
BACON WRAPS voor aubergines (mijn eigen recept)

BACON WRAPS voor aubergines (mijn eigen recept)

Hallo beste bezoekers van mijn pagina en kijkers van mijn YouTube-kanaal! Ik heb vandaag recept ongeveer vier jaar geleden, toen ik besloot om te kopen en kok enkele nieuwe schotel met Amerikaanse soort gerookt spek! Ik heb een paar keer geprobeerd s
Lollies spek / Bacon Roses het originele recept

Lollies spek / Bacon Roses het originele recept

Hier is een originele video recept dat spek in een voorgerecht candy verandert. Bacon lollies zijn een zoete en zoute traktatie die uw familie en vrienden zullen houden. Ze leveren een grote toevoeging aan een partij.Het begon allemaal met hebben enk
Kalkoen Bacon Club Sandwich (recept Tim Horton's Copy Cat)

Kalkoen Bacon Club Sandwich (recept Tim Horton's Copy Cat)

dit instructable toont u stap voor stap hoe opnieuw maken de kalkoen bacon club sandwich verkocht op Tim Horton's uit je eigen keuken voor een goedkopere maaltijd, die u kunt aanpassen. Gemaakt voor de wedstrijd 'Copycat recepten'.Ingrediënten:Broodj
Canning Fruit door Making Jam. Geen pectine. Eenvoudig recept.

Canning Fruit door Making Jam. Geen pectine. Eenvoudig recept.

Deze eenvoudige methode van maken en water bad inblikken jam zonder pectine voor een verscheidenheid van de vruchten, zoals aardbei en kaki werkt.  Paar ingrediënten worden gebruikt: suiker, citroensap en het fruit zelf.  Het kan niet veel gemakkelij