De resulterende potten jam, ongekoeld als correct verwerkt, kunnen worden opgeslagen voor lange periodes. Eenmaal geopend, moet een pot in de koelkast worden opgeslagen.
Hoewel een inblikken pot met rek- en conservenindustrie Tang worden gebruikt, is het eenvoudig te maken jam zonder hen. Canning potten nodig - zijn ofwel "Mason" potten of schoongemaakte commerciële jam-potten met compatibele mond leeg. De potten, de deksels en de bands zijn beschikbaar bij supermarkten, etc.