Stap 3: Churn boter
Giet uw slagroom. Te laten zitten op de teller voor 30-60 min vóór het karnen zal helpen het overgang sneller.
Zoals ik het begrijp het gepasteuriseerd en niet ultra gepasteuriseerde heeft room de voorkeur. Melk zal niet werken.
Wees voorzichtig niet te vullen uw churn meer dan 2/3 vol omdat het eigenlijk een beetje zal pluisjes.
U wilt om te zetten in een vrij levendige tempo.
Churn tijd duurt 15-45 min. Deze batchverwerking nam ruim 20.