Erfde ik een prachtige antieke boter churn die kwam uit mijn overgrootmoeder boerderij. Van wat ik kan zeggen is het vanaf het begin 1920. Een tijd werk zinvolle toen, gemakken waren weinig en tijden moeilijk waren. De Verenigde Staten net zag het einde van Wereldoorlog 1 en was ongeveer tot het aangaan van de grote depressie. Dit eenvoudige keuken apparaat ongetwijfeld enkele geweldige verhalen - afgeluisterd door de crackle van de AM-radio kon vertellen: triomfen en verdriet, mannen landing op de maan en de bommen landing op Pearl Harbor, de opkomst van de vrijheid en de val van de Nazi's. Het is goed gedragen, iets krom en gerepareerd. Ons eraan herinneren dat niet alle dingen in het leven makkelijk of wegwerp moet.
Hoewel ik een tech-savvy computer ingenieur door handel ben die ik heb gevonden een diepe genegenheid van eenvoudige machines van weleer. Het was te dien einde heb ik besloten om mijn eerste batch van boter op haar churn churn.
Het was een zeer eenvoudig proces met erg lekker resultaat. Ik zou graag mijn ervaring delen
Ingrediënten:
Zware room
Zout (indien gewenst)
