AUBERGINE gevuld met GRUYERE kaas, champignons, PAPRIKA en uien & gebakken IN een saus van rode wijn CLAM (1 / 5 stap)

Stap 1: Ingrediënten (4 porties)


  1. 1 * grote aubergine
  2. 2 blikjes (14,5 ounce blikjes) geen zout toegevoegd basilicum, knoflook & Oregano in blokjes gesneden tomaten
  3. 2 ansjovis filets, gespoeld zout
  4. 3 of 4 teentjes knoflook, gehakt
  5. 1/2 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden
  6. 2 EETLEPELS EVOO
  7. 1/2 rode paprika, stam & zaden verwijderd, huid geschild, gesneden in dunne reepjes
  8. 1/2 kop (ongeveer 4 ounces) baby Portobello champignons, gesneden
  9. 1/2 kopje geraspte Gruyere kaas (of kaas naar keuze; Fontina of Havarti wellicht goede substituten)
  10. 1/4 kop geraspte of geschoren Parmezaanse kaas (voor de topping)
  11. 1/2 kopje ** Red Wine (de goede dingen, de soort die je drinkt - ik gebruikte Italië's Bella Sera: Pinot Noir)
  12. 3/4 cup Panko Italiaans of Japans gekruid paneermeel
  13. 1/4 theelepel (of meer) gemalen rode peper vlokken (optioneel)
  14. 1/2 theelepel grof gemalen peperkorrels (zwart, of een melange)
  15. 1/2 theelepel gedroogde Oregano
  16. 1/4 theelepel gedroogde tijm
  17. 1 Eetlepel verse basilicum, gehakt
  18. 1 Blue Agave TBS (aan het einde van het koken, na het proeven van de saus, als een zoetstof toegevoegd)
  • * Opmerking: Ik besloot op de uitloper van het moment om dit recept vandaag, en dit is uiteraard niet het juiste moment van het jaar te vinden grote stevige verse aubergines in de plaatselijke supermarkt. Een mooie grote aubergine weegt ongeveer 2 tot 2-1/4 pond, en alles wat ik kon vinden waren kleine biologische aubergines die woog over 1-1/4 lbs. Dit wierp mijn berekeningen en uiteindelijk heb ik genoeg vulling voor ten minste 1 grote aubergine. Geen kwestie, hoewel. Ik bevroor wat ik niet gebruiken in dit recept.
  • ** Als u van plan bent om dit recept te maken en willen niet wijn gebruiken, kon u 4 ounces van clam Bouillon vervangen.

Gerelateerde Artikelen

GEBAKKEN courgette gevuld met RICOTTA kaas & Italiaanse warme worst

GEBAKKEN courgette gevuld met RICOTTA kaas & Italiaanse warme worst

Terwijl het nemen van een "rondleiding" van mijn koelkast, benieuwd wat te eten voor het diner van gisteravond, ontdekte ik wat Ricotta kaas die worden opgebruikt moest voordat het bedorven, plus 8 ounces van ruwe Italiaanse warme worst uit een
Aubergine gevuld met zeebaars gerold in spek

Aubergine gevuld met zeebaars gerold in spek

Categorie: Main schotel, visPersonen: 2Total time: 50 min (25 min voorbereiding / 25 min oven)Moeilijkheidsgraad: 7/10 (u kunt ons bellen, dus we gaan om u een handje)INGREDIËNTEN:(15 cherry tomaten 15 olijven (zwart of groen) 200g fetakaas 0.44 lb o
Kip geserveerd met een saus van het kaneel, cranberry, poort geserveerd met oven geroosterde pastinaak, rode ui & zoete aardappel frietjes

Kip geserveerd met een saus van het kaneel, cranberry, poort geserveerd met oven geroosterde pastinaak, rode ui & zoete aardappel frietjes

Gisteravond, ik uitgevonden dit feestelijke kip met een zelfgemaakte cranberry-oranje-port saus met een vleugje kaneel! Ik diende het met een mooie oven geroosterde bijgerecht: oven geroosterde pastinaak, rode uien & zoete aardappel partjes! Dit is e
Gefrituurde olijven gevuld met Gorgonzola kaas

Gefrituurde olijven gevuld met Gorgonzola kaas

Deze snack werd geïnspireerd door het streekgerecht olijf-ascolane van de Le Marche, Italië. In plaats van de traditionele vlees vulling ging ik met kaas. De olijven castelvetrano hebben een milde boterachtig aroma en een lichte zoetheid die prachtig
QUINOA met Bak groenten IN een saus van verminderde Balsamico wodka

QUINOA met Bak groenten IN een saus van verminderde Balsamico wodka

dit een zeer snelle en DELICOUSLY gezonde maaltijd... HET KAN BEREID WORDEN IN MINDER DAN EEN HALF UUR...Stap 1: ingrediënten 1 kopje quinoa2 kopjes water1 ui1 grote tomaat1 rode paprika1/2 kopje veenbessen2 wortelen1 kopje bevroren maïs1/4 kopje pij
Hertenvlees Shank Casserole - met rode wijn en jeneverbessen

Hertenvlees Shank Casserole - met rode wijn en jeneverbessen

een practisch rijke braadpan met met champignons, wortelen, jeneverbes bessen, ladingen van wijn en een subtiele gamey smaak.Onze lokale markt heeft een grote hertenvlees kraam die voorraden van deze fantastische hertenvlees shanks evenals hertenvlee
Eend met een aalbes en rode wijnsaus | Koken met Benji

Eend met een aalbes en rode wijnsaus | Koken met Benji

Als u deze eend schotel voor uw dierbaren die zij nog zal houden. Ik zal u tonen hoe maak je een echt eenvoudige en toch indrukwekkend gerecht dat je samen in slechts 30 minuten kloppen kon als u tijd het juiste.De schotel is opgebouwd uit een eenden
Filet Mignon met vermindering van de rode wijn! O M G!

Filet Mignon met vermindering van de rode wijn! O M G!

Ik had kocht een hele ossenhaas en had enkele overgebleven steaks, dus ik dacht dat ik zou proberen iets anders mee. Ik had ook een halve fles rode wijn, sommige niet-scherpsmakende pepers en knoflook dus natuurlijk ze allemaal elkaar gevonden in mij
PORTOBELLO champignons gevuld met krab en HAVARTI kaas met JALAPENOS

PORTOBELLO champignons gevuld met krab en HAVARTI kaas met JALAPENOS

BOGO! De lokale supermarkt of Winn-Dixie had net een verkoop op 1 LB blikjes van krabvlees gepasteuriseerd. Door een kan en krijg de tweede gratis; uw keuze van lump krab of klauw krabvlees. Ik kocht een van elk!Stap 1: ingrediënten 2 Eetlepels olijf
Gegrilde kippenborst gevuld met courgette en aubergine

Gegrilde kippenborst gevuld met courgette en aubergine

er zijn weinig dingen beter dan voedsel bereid op de grill en nu dat de zomer definitief aangekomen het is tijd om het omhoog in brand. In dit artikel zal ik laten zien hoe voor te bereiden van een gevulde kippenborst met courgette en aubergine medai
Gevulde kip met citroen boter champignon saus

Gevulde kip met citroen boter champignon saus

dit instructable leert u hoe maak je een kip gevuld met kaas en prosciutto-ham, gegarneerd met een citroen, boter en champignonsaus.Dit recept is een imitator van Carrabba de Pollo Rosa Maria. Het recept kan worden gevonden in vele variaties, maar ik
PAN gebakken TILAPIA gevuld met verse BIESLOOK, uien & paprika's

PAN gebakken TILAPIA gevuld met verse BIESLOOK, uien & paprika's

Het is bijna 30 jaar geleden dat ik heb een prachtige week in Barbados, maar ik ben nooit vergeten de dag dat ik het Caribisch gebied aan boord van een 60 voet Catamaran zeilde en genoten van een fantastische lunch betekend aan boord van de boot terw
GEBAKKEN POBLANO PEPERS gevuld met ROZIJNEN & PIJNBOOMPITTEN

GEBAKKEN POBLANO PEPERS gevuld met ROZIJNEN & PIJNBOOMPITTEN

Voor dit recept gewenste vrij groot Poblano pepers; mooie, glanzende, stevige, donkere groene paprika's met geen vlekken of zachte vlekken. Als u niet bekend bent met Poblanos, ze zien eruit als reus Jalapeno pepers, maar ze zijn een dikwandige mild
Champignons met een vulling van balsamico en feta

Champignons met een vulling van balsamico en feta

snel en eenvoudig, deze caloriearme schotel kan worden van een voorgerecht of hapje.Ingrediënten:-De helft van een pond van knop paddestoelen-2 theelepels op olijfolie-2 theelepels balsamico azijn-1-2 ounces crumbled fetakaas-Een snufje zout, zwarte