Stap 4: Geurige rijst
1. warmte ghee in grote schip op matig vuur, voeg hele garam masala erin.
2. als je de geur van hele garam masala, giet 5 kopjes water en voeg zout erin.
3. Zodra het begint te koken, voeg toe basmathi rijst.
4. kook onbedekt totdat de rijst de helft gekookt is.
5. afvoer van water met behulp van vergiet / filteren en houden de rijst opzij.