Stap 3: Maak Franse zijde vullend
Zodra u twee batches hebt gemaakt, kunt u zet ze samen in een grote container en houden in de koelkast tot de cake / taart korsten zijn klaar.
Te maken van één partij van het Franse zijde vullen:
1. Klop 1 kop boter en 1 1/2 kopjes suiker tot goed afgeroomd. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
2. Voeg 5 eetlepels cacao poeder en 1/2 theelepel peper en klop goed.
3. Voeg 4 eieren, een tegelijk, gewonnen van verscheidene minuten na elk. Ik mengsel ongeveer 3 minuten na elk ei. Tegen het einde van dit, stap, moet er zeer weinig korreligheid van de suiker in de vulling.
4. monster vaak voor kwaliteitsborging.
5. beat in 1 1/2 theelepels vanille extract. Ik gebruik Mexicaanse vanille, die twee keer zo sterk als gewone vanille-extract is, maar meer vanille in dit recept is niet een slechte zaak.