Peanut Butter Ice Box taart

zeg wat je wil over Magnolia bakkerij. Het een ding dat ik geleerd terwijl leven bij de verbijsterende kruising van West 4e en West 12 straten, was dat Magnolia maakte een gemiddelde stuk van pindakaas taart. Het was liefde op het eerste hap. Binnen enkele dagen werd deze taart een nietje van mijn dieet. Voor slechts enkele dollars ik kon krijgen een stuk van de taart die kon staan voor zowat elke maaltijd van de dag (misschien twee). Begrijp me niet verkeerd, dat ik zeg niet dat het is geenszins de gezondste maaltijd van de dag. Een enkel sneetje bevat waarschijnlijk ongeveer een miljoen calorieën als gevolg van ongeveer vijf pond van pindakaas, roomkaas en chocolade. Het vriendelijk van hits als een baksteen op het hoofd. Zoals ik al zei, is het goed spul.

Toen ik naar Californië verhuisde, kon ik niet langer zo'n een verfijnde delicatesse. San Franciscanen duidelijk weet niets van gastronomische gerechten. Gelukkig, de Magnolia bakkerij heeft een kookboek, en die kookboek is een recept voor hun beroemde pindakaas taart. Helaas, zoals we geleerd de eerste keer dat we hebben geprobeerd om het te maken, het recept voor pindakaas taart in de Magnolia bakkerij kookboek is volkomen verkeerd. Als ik zeg "wij" bedoel ik eigenlijk "ze." Mijn vriendin heeft het grootste deel van de keuken en ik heb de meeste van de "toezicht". Hoe dan ook, de taart leren ze je om te maken in het kookboek kwam uit vrij slecht. Het was mild, licht en romig. Het was niet recht at all.

Mijn vriendin is een wizard als het gaat om dingen over-analyseren. Dus, is dit de zeldzame gelegenheid waar dergelijke vaardigheden nuttig gebleken. In plaats van louter tirade over fijn detail dat mis met de taart voor een helft een uur was, kon ze afleiden wat de taart beter zou maken. Ik was sceptisch. Bleek dat het recept was een totale prul. Nog, een paar maanden later, mijn verjaardag rolde rond en lo en zie, zij trok het af. Ze maakte een taart die was op par, zo niet beter dan Magnolia. De truc? Meer van alles.

Dus - zonder dralen - presenteer ik u - potentieel dodelijke - peanut butter ice vak taart!