Stap 1: Apparatuur en richtsnoeren:
Er zijn verschillende manieren om de zon te benutten zonder te bouwen iets speciale of uitgebreide.
Ik gebruik de laadruimte van mijn SUV, maar de dash of de achterbank van uw auto werkt prima zolang kun je de rekken enigszins niveau.
Geen auto? Genereert ook genoeg warmte om de klus te klaren zonder een dehydrator en zonder het draaien van uw oven op een BBQ grill of Hibachi (met deksel) zitten in de zon.
De maximale temperatuur wanneer zon roosteren of zon drogen tot 140 graden oplopen kan. De minimale temperatuur moet boven de 100 graden worden gehouden. Een snoep of vlees thermometer kunnen nuttig zijn, maar het is niet nodig. Je weet al wat warm is. ;-)
Bij nacht: Breng de tomaten binnen wanneer de temperatuur daalt en de relatieve vochtigheid stijgt. Als de rekken draagbaar zijn, neem gewoon de hele kit-en-kaboodle binnen. Herstel eventueel buiten in de ochtend slechts na het verstrijken van de dauw.
Rekken van de droogtijd nodig zijn: Zij kunnen de lucht circuleren rond uw tomaten en versnellen van de droogtijd.
Ik purpose opnieuw kleine diepvriezer rekken omdat ze gestapeld samen als planken worden kunnen en ze draagbaar zijn. Een vel folie, gekoppeld aan de onderkant, vangsten enige druppelt
Als u van een BBQ Grill gebruikmaakt, alleen betrekking hebben op het rooster met aluminiumfolie en snij spleten tussen de staven.
Als vliegen een overlast in uw omgeving zijn, plaatst u een takje verse basilicum naast uw tomaten roosteren/drogen. Geen basilicum? Een paar gedroogde laurierblaadjes zal het weren van insecten, ook. Hier is een informatieve website die allerlei nuttig advies biedt voor het afweren van insecten natuurlijk... en het gaat niet alleen over ' maters, hetzij. ;-)
http://planetgreen.Discovery.com/Home-Garden/Herbs-deter-Flies-Naturally.html
Wat verscheidenheid van tomaten te gebruiken:
Paste tomaten zoals de Roma, pruim en Pear tomaten zijn de voorkeur verscheidenheid, maar zowat ieder ras zal zon gebraden en zon droog wanneer behoorlijk gesneden. Roma-type tomaten zijn ideaal omdat een heleboel pulp en enkele zaden. Zelfs Cherry en Grape Tomaten gebraden en drogen prachtig vanwege het kleine formaat. Biefstuk-type tomaten zijn prachtig, ook, maar ze nodig hebben om te worden gesneden dunner en de geplaatste eerst.
Rijpe tomaten hebben de voorkeur. Zelfs overrijp tomaten zijn prima! Ik heb nooit geprobeerd om zon-roast of zon-droge groene tomaten vóór, zodat als u beslist u experimenteren willen zou, ik zou graag horen de resultaten!
Een paar tips om te onthouden:
- Start uw tomaten in halverwege de ochtend ten volle te profiteren van de volledige dagen zon.
- Zodra uw tomaten worden afgehandeld op het Droogrek en zalig genieten van de warmte, gewoon laten zijn. Opent de deuren op uw auto of op de BBQ-deksel niet gedurende ten minste 6 uur, tenzij u de rekken voor de nacht brengen bent. Vaak de deur/deksel om te controleren op uw mooie tomaten te openen zal vertragen de roosteren/drogen tijd enorm. Weersta de drang. Ze zijn prima doen... echt! ;-D Als u kleine tomaten gebruikt, ga je gang en controleer ze na 4 uur.
- Altijd uw tomaten binnen te brengen in de nacht.
Last but not least: GEEN VERSE KNOFLOOK OF VERSE KRUIDEN IN DE OLIE-INGEPAKTE TOMATEN... OOIT! Sorry voor Holla, maar ik wilde ervoor zorgen dat u hoorde me de eerste keer rond. ;-) Knoflook en verse kruiden zijn laag in zure-content, waardoor ze zeer aantrekkelijk voor super lelijk bacteriën zoals dodelijke botulisme. Veilig zijn! Alleen verse knoflook en verse kruiden aan toevoegen uw tomaten wanneer ben je klaar om ze te gebruiken.
PS ik zal herhalen de bovenstaande mantra in elke stap van deze Ible enkel voor het geval dat je niet lezen dit veel. ;-)
