Stap 9:
Tijd om het deeg uitrollen. Bestrooi je werkvlak met aardappel (of maïs) zetmeel. Bestrooi de deegroller en het oppervlak van het deeg zo goed. Rol uw deeg uit tot ongeveer 3 mm in dikte.
Borstel het oppervlak van het platte deeg met sommige meer aardappelzetmeel. Nu Vouw het deeg over een paar van tijd om te maken van een smalle, meerdere lagen strook van udon deeg goedheid.
Vriendelijk Tip #3: Voordat uw deeg uitrollen, hoe zit waarbij het in de plastic zak en geven het een ander stomp sessie naar jump-start de afvlakking proces? Na het afvlakken het uit met je voeten, neem het uit de zak en eindigen met de deegroller. Het zal je biceps een mooi beetje rust geven.