Stap 3: Na het bakken
Nadat uw taart gebakken heeft, trek hem uit de oven en laat afkoelen in de pan. Wanneer het voldoende gekoeld, wegknipt het over op een draadrek voor verdere koeling (ook kun je het in de koelkast).
Na de taart is volledig en grondig afgekoeld, kan je het snijden in vierkanten. Een 8 x 8 taart maakt meestal 16 ruime pleinen.