Stap 6: Infusie en afwerking
Dit is waar het wachten begint. Laat het zitten, geven een lichte schudden om de andere dag, gedurende één week. Aan het einde van een week, geef het een smaak om te zien hoe het gaat. Kansen zijn het niet klaar, maar krijg je een idee. Het belangrijkste ding dat u nu zoekt is zoetheid. De smaak van de kokosnoot zal blijven ontwikkelen (en ik denk dat u kunt toevoegen meer kokosnoot op dit punt, en it's alright als u gebruik wilt maken van een beetje zakken en niet van een geheel nieuwe kokosnoot buste), maar het is zo zoet als het gaat om te krijgen. Als het niet zoet genoeg is, maak dan een notitie te maken een beetje meer suikerstroop wanneer je naar de fles om de zoetheid met.
Aan het einde van de tweede week, geef het een andere smaak en beslissen of u fles wilt of wacht een beetje meer. Op dit punt, u zult niet krijgen dat veel meer smaak uit het door het te laten zitten meer, maar doen als het moet.
Om te eindigen de rum, zet een koffiefilter binnen uw zeef plaats over een mengkom en giet de rum door. Opmerking die het nooit gonna be perfect glashelder is, aangezien we het niet filtert zo veel als een commerciële operatie doet.
Kritische noot: De overgebleven kokosnoot of fruit is niet bijna zo heerlijk aangezien het lijkt alsof het zal worden. Onthoud: Alle de smaak ging in de alcohol. Kersen uit een batch van cherry bourbon smaakte naar karton gedrenkt in kerosine.
Trechter in uw fles, en je bent klaar! Gefeliciteerd, hebt u uw eigen kokosnoot rum gemaakt! Nu dat je de basistechniek, kun je allerlei goede dingen! Cranberry wodka voor de feestdagen, Chili of zwarte peper wodka voor cocktails (geen suiker siroop stap voor 'smakelijk' infusies), heerlijke kersen whiskey.
