Stap 2: Pecan karamels
Ik maakte mijn toffees met behulp van een 7 minuten magnetron karamel recept. Zelfs na het maken van andere karamels bovenop de kachel, die ook bleek groot, liever ik blijf deze karamel. Het is zo eenvoudig, dat u zult zich afvragen waarom u hebt nooit eerder gedaan. De enige disclaimer die ik heb is dat de vloeistof is zeer warm dus zorg ervoor dat kleine kinderen niet in de kamer. Of echtgenoten die willen u tegen het lijf in de keuken!
Er zijn een heleboel recepten van deze magnetron karamel online. Dit is degene die ik gebruikt en het kwam absoluut perfect. Tasty, gemakkelijk, en een betere kleur dan de kachel top karamel.
Hier zijn de karamel ingrediënten - 30 maakt toffees
- 1/2 kopje gezouten boter
- 1/2 kopje licht maïs siroop
- 1/2 kop gezoete gecondenseerde melk
- 1/2 kop bruine suiker
- 1/2 kop witte suiker
* Eerst het voorbereiden van uw schotel die je zal de karamels in giet door een schotel met folie voering en botert het. Deze stap is essentieel voor elke karamel.
Nu smelt de boter in een grote magnetron veilig kom. Voeg alle andere ingrediënten toe aan de gesmolten boter en roer tot de suiker volledig is gecombineerd. Geen droge plekken. Schrapen van de randen boven de ingrediënten prima. Magnetron op hoog voor 3:30, 3 minuten en 30 seconden. Gebruik ovenwanten zorgvuldig neem je kom en roer de ingrediënten tot goed gecombineerd. Plaats terug in de magnetron voor 3:30, 3 minuten en 30 seconden. Zorgvuldig neem en roer licht zonder aan te raken de randen. Giet in de voorbereide schotel.
* Geen restanten van de kom uit, dit kan leiden tot suiker kristalliseren op de rest van uw karamels
Laat afkoelen en koelkast voor 4 uur.
Ik de restjes van de kom in een aparte schaal geschraapt voor mij. De tip die u het meest over met karamels lezen is niet voorbij roeren en niet schrapen de zijkanten. Ik heb niet elke kristalliseren met een van de recepten, maar het is beter om te voorzichtig zijn.
Pecan snoepjes-
- Bereid karamel
- 1/2 kop pecannoten
- 1/2 kop chocolade melters of chocolade chips
Ik de karamel in de koelkast voor 4 uur gekoeld dan snijd het in rechthoeken en elkaar over een grote pecan verpakt. Ik gegoten hen in rechthoekige vormen. Plaats terug in de koelkast tot je klaar om te dompelen in chocolade.
Smelt uw chocolade en duik van elk stuk. Tik op aan de zijkant van de kom te verwijderen van de overtollige dan plaats op Perkamentpapier.
