Stap 3:
Het toevoegen van de apple-pulp en hakken van de skin up in ongeveer 1 inch vierkante/ronde/driehoekige/rhomboid/onregelmatig gevormde stukken van huid.
In totaal belandde ik met ongeveer 3 kopjes van SAP en pulp en vellen in de kruik.
De kurk met de tandenstoker in het in de laatste foto, is wat ik gebruikt om te porren kleine gaatjes in de ballonnen te laten de druk ontsnappen als de gist en cider gisten en leeftijd.