"Aansluitingen" of gebakken taarten, zijn iets van een zuidelijke traditie. U vindt ze in verschillende soorten, variërend van zoete aardappel met perzik, appel (ik heb verteld) is echter het origineel. Ze zijn vaak gevonden in land winkels, kleine gas stations, en van tijd zelfs moeder en pop restaurants.
Wordt een noordelijke transplantatie, was de eerste keer dat ik ooit had gehoord van hen, eigenlijk van mijn schoonmoeder. Ze is gebeurd om te stoppen bij een klein land-tankstation die had enkele lokaal maakte traktaties op de teller en een van hen was Apple Jacks. Ze pakte een opwaarts voor mij om te controleren (te weten hoeveel ik hou van pies) en wow, de appelen, de hint van kaneel, de schilferige korst, en ja... de smaak van het spek het werd gekookt in, getrokken samen maken een spectaculaire smaak profiel, die helemaal blies mijn geest. Het was liefde op het eerste hap.
Toen de volgende verlangen zich voordeed, heb ik besloten om een gaan bij het maken van een partij en ik dacht waarom niet proberen te maken ze 100% vanaf nul (I 'm pretty sure degene ze gebruikte kocht pre-gemaakt biscuit deeg in plaats van taart korst).
Ik heb een behoorlijke hoeveelheid onderzoek, niet alleen op de taarten, maar ook op welke appels te gebruiken, hoe om ze te drogen, en hoe te hen voorbereiden op de taart besluitvormingsproces.
Na een paar pogingen heb ik het. De taarten waren lekker, schilferige, en mond drenken (aldus mijn dochters).
Ik heb sindsdien maakte ze vele malen voorbij, met niets dan fantastische resultaten. In feite zijn ze heel de favoriete behandelen rond ons huis.
Ik hoop dat u geniet van deze zeer eenvoudig, super lekkere ontvangst!
