Zelfgemaakte Apple gist

ik heb een aantal boeken van Amazon Kindle bibliotheek, 1 boek van eetbare geschiedenis en 1 van drinkbaar geschiedenis. Zij verklaren de processen die door onze voorouders, lang geleden, werden gebruikt om azijn, Cider, bier en Mead (gonna werk op het maken van sommige mead na het nieuwe jaar wanneer ik heb wat geld te krijgen van een grote kruik van honing). Terug na Halloween, ik maakte een partij van deze gist, en een halve gallon van cider samengesteld, en een paar loafs brood uit.
Heb ik besloten om te registreren van mijn pogingen om een nieuwe partij van gist, wat brood en een kruik van appel Cider, en post ze zoals ze gedaan krijgen.
Het is vrijdag de 20e, 5 dagen voor Kerstmis, morgen de eerste brood klaar zal zijn, de Cider klaar voor Kerstmis zal zijn (hoewel als ik hem gaan langer laat, het krijgt sterkere en droger proeverij.) en de gist zal gereed zijn het weekend tussen Kerstmis en Nieuwjaar.
Dit is de eerste stap van het proces van het maken van de gist die ik zal gebruiken en voeding, zodat het gaat vanaf nu de zomer voor nieuwe broden en nieuwe kannen van cider.