Stap 4: Voorbereiden voedingsmiddelen en nieuwe voedselingrediënten (3 personen)
1. kook 3 kopjes rijst (wanneer voltooid, de rijst moet offerte, niet papperig of krokante; gebruik het na cooldown) (P1, P2 en P3)
2. 4 Chinese worst (Cut granulaire grootte, klein als de kleine vinger spijker. Amercian worst kan worden gebruikt als een substituut maar proberen naar Aziatische winkel te kopen van Chinese worst) (P4)
3. 0.9 lb gekookt garnalen (Cut granulaire grootte, klein als de kleine vinger spijker) (P5)
4. 0.1lb Scallions (lente-uitjes of groene uien) (P6)
5. 5 eieren (klop het) (P7 & P8)
6. olie
7. zout
Steekproeven voor alle dingen na gesneden. (P9)