Stap 9: Hawthorn
De bladeren zijn beter als nieuw in het voorjaar, een beetje stoer met een iets nootachtige smaak, heel graag rauwe kool eigenlijk (wat! aardig is) maar kan gedurende het hele jaar als je het niet erg ze ietwat oudere en harder worden gegeten.
Na de mooie witte bloemen de rode bessen in de herfst, waarvan ik denk eerder als een overrijpe bloemig appel smaak komen dat. Ze hebben een grote zaad in het midden dus eten ze is schrapen de vrucht uit het zaad met je tanden echt. Hoe groter de berry, hoe beter ze smaken! Normale kleintjes zijn vooral mooi niet maar als je een struik met grote ronde degenen dat kunnen zij heerlijk.
Houd wissen van tuin rassen met roze, rode, dubbele enz bloemen omdat deze de neiging om vrij vervelende smaak.