Stap 2: Prep de roosjes
Beginnen door de hoofden van de broccoli door de basis van de stengel en spoelen de roosjes onder koud stromend water te verwijderen elke losse plantendelen, vuil en zand. Geef ze een stevige schudden daarna en leg ze uit op een handdoek. Houdend uw Officemes, glijd het mes tussen de stengel en de eerste tak van de bloem en het segment te verwijderen. Ga door totdat alle de roosjes worden verwijderd uit de voornaamste stengel. GOOI NIET UIT DE STENGEL. Snij elke roosjes beet grootte groter doormidden. GOOI NIET UIT DE STENGEL. De roosjes in de kom plaatsen.
Nogmaals, met gevoel: DO NOT GOOIEN uit de STALKEN. Voor zover ik bezorgd ben, bevat de stengel de meest smaakvolle gedeelte van de broccoli. Maar we hebben getraind door de legioenen van grootmoeders en de moeders om te denken dat dit alleen goed voor de composthoop of beste, soep is. Haat te breken aan de partij, Scruffy, maar Gam-Gam was verkeerd.