Stap 7: variaties.
1/4 c. ketchup (of batchelor ketchup - recept volgt).
2 tbsp. zoete augurk relish (of fijn in blokjes gesneden augurken in een snuifje)
Vleugje zout kruiden
Mix alles bij elkaar in een kommetje. Chill.
Batchelor Franse dressing
1 c. mayonaise
1/4 c. ketchup
Vleugje zout kruiden
Mix alles bij elkaar in een kommetje. Chill.
Batchelor karnemelk Ranch Dressing
Ingrediënten
- 1 kopje karnemelk
- 1/2 kopje mayonaise
- 1 theelepel citroensap
- 1/4 theelepel mosterd poeder (of tabel mosterd)
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel zwarte peper
- Uw favoriete kruiden.
Methode
1 in een middelgrote kom, roer samen de karnemelk en mayonaise tot volledig gemengd. In de andere ingrediënten, aanpassen naar smaak toevoegen.
Houdt voor een week, die in de koelkast.
Opbrengst: Maakt ongeveer 1 1/2 kopjes.
Batchelor ketchup ingrediënten:
de hele tomaten 1 (28-oz) kan in de puree
1 middelgrote ui, gehakt
2 eetlepels olijfolie (of andere frituurolie)
1 eetlepel tomatenpuree
2/3 kopje vol donkere bruine suiker (ik gebruik lichte basterdsuiker soms.)
1/2 kopje cider azijn
1/2 theelepel zout
Uw favoriete kruiden.
Na koken uien met olie doorschijnend tot, voeg de rest van de ingrediënten en kook op laag tot matig vuur tot ingrediënten samengesmolten.