Stap 4: Koken van de rijst
Stam de doorweekte rijst zo goed als u kan toevoegen aan de warme beenmerg vet. Toast de rijst voor een paar minuten, voeg dan ongeveer 2 kopjes van de versgemaakte voorraad. Breng aan de kook, deksel en vermindering van de warmte tot middellange laag en laat de rijst te koken gedurende 20 minuten of zo. Als de rijst er uitziet als het moet meer vloeistof dan Voeg meer voorraad.