Stap 5: Serveer met ansjovis
Op de umami omhoog verdubbelen, en maak een van deze ansjovis sauzen te gooien met uw zeewier pasta. Een is gerookte ansjovis boter, peterselie en rode chili vlokken. Een ander is bewaard gebleven citroenen en ansjovis saus. Een Instructable komt op dit recept. De derde is Colatura di Alici di Cetara, een prachtige essentie van ansjovis saus uit Italië. (Ik heb geprobeerd om iets als dit keer, een garum, en het was een ramp.) Het echte spul is subliem. De ansjovis saus is gebakken met olijfolie, knoflook, chili vlokken, zout, peper en peterselie.