Vegetarische jus van de paddestoel (5 / 6 stap)

Stap 5: Deglazing de paddestoelen


Zodra u de roux klaar om te gaan hebt, u moet Blus de paddenstoelen. Deglazing is het punt waarop u gebruik maken van een vloeibare te smelten van die lekkere bruine stukjes (fond) uit de zijkanten van de pan.

Ik strooi net zoveel sherry als ik nodig hebt, die waarschijnlijk is tussen 1/2 en 1/4 van een cup. Alle van de alcohol kookt, dus we doen het gewoon voor de rijke smaken. Als u geen sherry aan kant, zou u Marsala wijn of vermout of rode of witte wijn. Ik denk dat op een gegeven moment gebruikte ik een mix van appel cider azijn en water, maar dat was een lange tijd geleden.

Zodra de fond in de vloeistof is gemengd, ben je klaar om te Voeg dit toe aan de roux.

Gerelateerde Artikelen

Maken van een paddestoel Log overzicht

Maken van een paddestoel Log overzicht

champignons zijn in het Koninkrijk van schimmels. Er zijn vele verschillende types van paddestoelen in de wereld, maar 700 staan bekend om hun medicinaal gebruik. In dit instructable wij zal u tonen hoe te cultiveren shiitake paddestoelen, een van de
Vegetarische soep van het laten vallen van de ei

Vegetarische soep van het laten vallen van de ei

een vegetarische versie van ei drop soep. Het is echt eenvoudig en paren goed met mijn vegetarische pot stickers en gebakken rijst!4 kopjes groentebouillon1/8 theelepel gemalen gember2 TB groene ui, fijngehakt1/4 theelepeltjezout1 1/2 TB maïzena4 eie
Maken van een paddestoel Log

Maken van een paddestoel Log

dit is mijn eerste keer kweken van paddestoelen.  Het is een behoorlijke hoeveelheid werk aan de voorkant maar de uitbetaling zal worden spannend!Stap 1: Het selecteren van hout en materiaal Onderzoek wat voor soort hout moet u (Hard of zacht) Aangez
Maken van een paddestoel Moss: werf Art

Maken van een paddestoel Moss: werf Art

mijn vrienden noemen me een recessionista... en mijn eigendom geworden mijn shopping mall. Als u geniet van het maken van de tuin kunst en zou graag een beetje spice die schaduwrijke ruimte in uw tuin waar niets dan dit instructable groeit is voor jo
Vegetarische pizza van bloem naar oven..!!

Vegetarische pizza van bloem naar oven..!!

Nu commercieel Pizza deeg "verrijkte bloem" of "brood meel" bevatten sommige mout siroop in plaats van regelmatige oude gewone suiker, vitale tarwegluten ter verbetering van het niveau van gluten en een heleboel andere dingen zoals dee
Rups van de paddestoel op de A

Rups van de paddestoel op de A

dit is de rups van een amigurumi op een paddenstoel met een waterpijp, geïnspireerd door Alice in Wonderland. Het hele ding is haakwerk met garen, en gevuld met vulling van de vezel.
Vegetarische soep van de matze bal

Vegetarische soep van de matze bal

Matse bal soep is heerlijk, maar shmaltz is mooi bruto. Dit kan worden gemaakt van vegan door vervanging van de tofu voor de eieren.Stap 1: Moet u... Hardware:-grote voorraad pot-middelgrote/grote pot met deksel-middelgrote pan-grote plastic zak en e
Deel C: een log van de paddestoel maken, voorbereiden om Bulk up graan Spawn

Deel C: een log van de paddestoel maken, voorbereiden om Bulk up graan Spawn

hier is de link voor deel A: Hier is de link voor deel B: Hier is de link voor deel D: Zodra de zak bijna helemaal wit is is het tijd om de bulk van de korrel spawn. Zorg ervoor dat u overdragen voordat de net voordat het graan is volledig uitgegroei
Deel D: het maken van een paddestoel-logboek, Bulking up graan Spawn

Deel D: het maken van een paddestoel-logboek, Bulking up graan Spawn

hier is de Link voor deel C: Materiële lijst: handschoenenkastje, gesteriliseerd graan tassen, gesteriliseerd Scalpel, waterstofperoxide, Gas lamp of lichtere, Mycelium op Agar platen, Alcohol, chirurgische handschoenen, koeler, Reptile kachel, fles
"1UP paddestoel" Mushroom Burger!

"1UP paddestoel" Mushroom Burger!

Uw veggie nerd vrienden zullen gapen en ontzag over deze deelish hamburger met een gevoel voor humor.Onthouden van al die jeugd zomers bezig geweest met het spelen van de NES binnenshuis toen het te warm buiten? Zomervakantie, BBQ's en de NES. Ah...
Vegetarische Turducken

Vegetarische Turducken

Vakantie vol festiviteiten en als je nooit echt over het nagedacht hebt, vol met vlees centric voedsel vieringen: St. Patricks dag Corned Beef, Pasen Ham, Thanksgiving kalkoen, Kerstmis Goose. Vegetarische zijden zijn altijd beschikbaar en er is alti
De grote Carnac!   (hat-making tutorial & video van skit)

De grote Carnac! (hat-making tutorial & video van skit)

Carnac de Magnificent was een komische rol gespeeld door Johnny Carson op The Tonight Show Starring Johnny Carson. Carnac was een "mystic uit het Oosten", die kon psychisch 'goddelijke' onbekende antwoorden op onzichtbare vragen.Een cliënt van m
DIY Sculpey paddestoel

DIY Sculpey paddestoel

Dit is een leuke sculpey-project dat is perfect voor liefhebbers van de paddestoel.Stap 1: materialenU moet:1. een doosje van Sculpey2. een blad kaart voorraad3. een klein handvol kleine rotsen4. een worp van 26 gage draad5. wire cutters6. tandenstok
Minecraft Pixel paddestoel

Minecraft Pixel paddestoel

Hey iedereen! Ik was geïnspireerd om te doen iets anders vandaag... Ik wilde pixel kunst maken in Minecraft! Na zoeken en zoeken naar de perfecte ding om te bouwen, vond ik een foto van een Super Mario paddenstoel. Ik dacht dat dit zo schattig was en