Stap 2: Methode: Mix & fry!
1. Neem een grotere kom, voeg haver & volkoren spelt meel. Nu, voeg gemalen kaneel, zeezout & bakpoeder. Roer goed met een lepel. In een andere kleinere kom, voeg sojamelk & ahornsiroop. Vliegenmepper weg. Nu, kom met natte ingrediënten aan de kom met droge gemengde ingrediënten toevoegen. Met behulp van een lepel of kleine garde, klop het allemaal samen! Geen klontjes, alstublieft! Laat het beslag zitten, ongeveer 15 minuten rusten. Ondertussen, maken uw compôte van rode pruim.
2. Neem een ingerichte kookpot & cut up rode pruimen toevoegen. Voeg 50 ml water, steranijs & grond kaneel. Goed roeren en breng aan de kook, over een lagere warmte, met een ingerichte deksel op. Kook of het sudderen gedurende ongeveer 15-20 minuten of totdat de pruimen worden gekookt naar beneden. Voeg uw ahornsiroop & roer goed. Warmte opdagen om uw compôte. Smaak. Het was precies goed met hints van steranijs & nu & dan sommige kaneel smaak. De zoetheid & zuurheid was precies goed! Houd warm terwijl u uw pannenkoeken bereiden. Net voor het opdienen, verwijdert u uw steranijs.
3. nu, bak je pannenkoeken. Neem een kleinere niet-stick pan & warmte omhoog op matig-hoog vuur. Wanneer warme, sommige miezert een fruitige olijfolie toevoegen in het, swirl het allemaal rond de basis van de pan. Ik gebruikte een kleine soep-OPSCHEPLEPEL aan pur het beslag in de hete pan. Swirl het beslag een beetje rond. Bak gedurende een paar minuten of totdat er veel luchtbellen op de bovenkant van de pannenkoek zijn. Te schakelen of de pannenkoek flipover maar opnieuw olie van uw pan een beetje meer, als u wilt. Bak deze kant voor een paar minuten of totdat ook aan deze kant gebruind. Stapel ze op een schoon bord met aluminiumfolie op hen, ze om warm te houden. Doe hetzelfde met het overige beslag. Opwarmen uw gekruide pruim compôte, als u wilt. Geniet van, mijn sweeties! :)
U vindt ook dit mooie recept hier op mijn blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/08/26/vegan-wholegrain-oat-spelt-pancakes-with-plum-spiced-compote/