Stap 1: ingrediënten
1 hele hoofd van boerenkool, gehakt
1/2 kop in blokjes gesneden groene Italiaanse peper
1 middelgrote in blokjes gesneden ui
1 grote geraspte wortel
4 teentjes gehakte knoflook
8 ounces geraspte stevige Tofu
1/3 kopje pompoen zaden
1 grote limoen (3 eetlepels)
1 eetl Tamari saus (of reguliere sojasaus)
2 eetlepels olie
3 eetlepels Vegan roomkaas
1/4 kopje witte wijn (of water)
1/4 theelepel komijn
1/8 theelepel nootmuskaat
Zout en peper naar smaak