Momenteel mijn favoriete eten is Bapao, ze lijken altijd blijken op zoek briljant, nemen een stap achteruit uit mijn laatste post waar ik maakte gestoomde broodjes die ik besloten heb om een meer traditionele Bapao bestaande uit varkensvlees en gember, ik zal waarschijnlijk terugkomen op enkele gekke Bapao te maken en het is al lang mijn ambitie om een peperoni pizza Bapao , maar voor de gemiddelde tijd ga ik proberen om te verkennen meer traditionele recepten zoals char siu bao of een kip en garnaal Bapao.
Traditioneel gegeten als een straatvoedsel onderweg deze prachtige beetje behandelt zal ingaan groot in Lunchpakket of op picknicken, en zijn eerlijk gezegd veel meer spannend dan de saaie broodjes dat andere mensen zullen hebben.
u kunt bevriezen ze vóór het stomen en kook ze op een later tijdstip.
Nog steeds geïnteresseerd?
De volgende fase gaat meer detail over hoe voor te bereiden van het deeg, zal dit eerder licht in detail zoals het de derde keer dat ik het heb behandeld zal worden.
Dit recept maakt 16 Bapao.
Het bewijs van deeg gedurende een uur of totdat het verdubbelt in grootte.
Stoom gedurende 20 minuten.
Ingrediënten
Voor het deeg.
300ml warm water
1 zakje gist
2 eetlepels suiker
450g bloem
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
Sesam zaadolie
Voor de vulling
1 ui fijn
in blokjes gesneden inch van gember Pureed of fijngehakt (ongeveer 1 1/2 eetl)
4 teentjes knoflook
5 lente-uitjes
1/2 kool
2 el sesamzaadjes
2 el sojasaus
1 eetlepel sesamolie zaad
500g Gehakt varkensvlees
Keukengerei
2 grote kommen.
snijplank
Chef-koks mes
houten lepel
stoomboot
