Stap 2: De potten schoon
U wilt vooruit wilt hebben gesteriliseerde potten klaar voor de conservenindustrie stap.
Begin door te plannen hoeveel potten u moet. De hoeveelheden in dit recept zal opleveren ongeveer 32 oz (950 ml) van gelei. Dat zal het vullen van potten van 4 x 8 oz (250 ml). Of, 8 x 4 oz (125 ml) potten. Ik gebruik een combinatie van de grootte van de pot. Vrienden en familie krijgen grotere degenen!
Er zijn verschillende technieken die mogelijk zijn om te steriliseren. Ik verkies de "wash-en-bak"-methode.
Reinig de potten in de vaatwasser. Of handwas en spoelen. Op een later tijdstip zal de potten in de oven voor de definitieve sterilisatie stap gaan.