Stap 2: Mix It Up
Om je pasta:
Maak een put in het midden van de bloem en voeg in beide eieren.
Hierna klop de eieren los met een vork totdat ze goed worden gecombineerd en in de twee eetlepels tomatenpuree toevoegen.
Als je in de tomatenpuree langzaam mengen nemen sommige van de bloem totdat het vormt een dikke pasta.
Zodra het te moeilijk om te mengen met een vork is geworden is het tijd om die handen gebruiken! Blijven het deeg mengen totdat het is gevormd in een bol dan giet het uit op uw aanrecht en kneed tot je een mooie homogene rode bal van deeg hebt gemaakt.
Bedek het deeg met een theedoek en laat het rusten voor 30 minuten.