Stap 1: theorie
Een open-faced omelet met andere ingrediënten, zoals kaas of groenten, gemengd in de eieren in plaats van gebruikt als vulling. (Dank u, American Heritage Dictionary.)
Ik ben geen ochtend persoon, maar echt willen eten een goed ontbijt. Om te kwalificeren, zei ontbijt moet bevatten mager eiwit, sommige groenten, weinig vet en veel smaak; het moet ook houd me meestal volledig en bezette tot lunch. Beheren te raken al deze dingen was eerder moeilijk tot Eric een systeem bedacht. We liever verschillende dingen in onze frittatas, maar de basistechniek blijft hetzelfde.
Pan selectie: ten eerste, vind jezelf een mooie RVS omelet pan. Nonstick pannen bevatten teflon, en u hebt waarschijnlijk gehoord veel echtengedingen over teflon; Hoewel de jury is nog steeds op precies hoe slecht teflon is voor jou, ik ben het vermijden wanneer er andere aardige gemakkelijk opties. Bovendien mag niet nonstick pannen worden uitgeoefend de vleeskuikens, dus je nog steeds beter bent gaan met de RVS pan. Meestal kunt u een 8" alle geplateerd roestvrij omelet/fry pan te koop voor $19.99 ergens op het internet, en het zal eeuwig duren. De laag vuur langzaam koken die wij hier gebruiken voorkomt dat de eieren vasthouden aan de RVS pan, anders een veelvoorkomend probleem wanneer het koken van eieren.
Timing: we gaan om te beginnen alles koken op zeer laag, dan voor een douche weggelopen. Dit geeft u een groot raam; u kunt de eieren verlaten voor iets tussen 15-30 minuten. Dit moet genoeg tijd voor een ontspannen douche, welke primping u vereisen, en zelfs wat kleren alvorens terug te keren zodat ontbijt een 2 minuten durende hit onder de vleeskuikens. Dit vertaalt zich naar ~ 3 minuten van hakken en/of dumping op de voorkant en een andere snelle overdracht vlak voor het eten. Zelfs in mijn slaap beroofd pre douche staat kan meestal lukt dit, al zal ik grondig aanbevelen aansluiten met een mooie ochtend persoon die bereid is om te beginnen met ontbijt voor u is.
Alternatief, voeg gewoon een bolletje wat restjes heb je in de koelkast. Ik heb omhoog gehakte stukjes overgebleven vlees, groenten, stoofschotels, curry's, welke gebruikt - meeste iets smaakt goed met eieren.