hebben sommige ingeblikte voorraad thuis is zinvol, vooral in de zomer, wanneer alle groenten rijp zijn en u niet in staat om ze te eten allemaal tegelijk zijn.De Italianen zijn meesters in het inblikken! Zij hebben om het beste uit hun oogst van de

Bosbessen zijn een van mijn favoriete fruit, handen naar beneden. Ik hou ze in zoete broden en muffins, fruitsalades, in yoghurt, met granen en ik hou echt van een mooi dik en dik bosbes verspreid over mijn toast. Ik heb altijd mijn gelei en jam in d

Canning en het behoud van vers voedsel lijkt een karwei om te spelen van een vervlogen tijdperk, die veel van fancy apparatuur en verwarrende informatie vereist.Nou, vandaag, ga ik te ontslaan dat mythe. Maken van verse blackberry conserven kon niet

Het is herfst en tijd om het leeghalen van de tomaat-patches. Wanneer u klaar bent hebt u verscheidene ponden van mooie groene tomaten maar geen idee wat te doen met hen? Hoe werkt een smakelijke zoete groene tomaat en spek jam geluid? Dit eenvoudige

Ik heb alleen in de laatste paar jaar omarmd inblikken. Ik had veel herinneringen van mijn moeder en grootmoeder uitgaven zomers maken van pot na pot van heerlijke behandelt, maar ik voelde gewoon nooit de behoefte om het te proberen mezelf. Niet zek

Ik ben erg opgewonden om te delen met u mijn grote oma's recept voor het beitsen van de uien! Mijn vaders familie is van de Azoren, een eilandengroep off van Portugal, en opgroeien ik had het voorrecht van alle verschillende soorten smaken, kruiden e

Makkelijk te maken zelfgemaakte aardbeienjam met bruine suiker en geen kunstmatige conserveringsmiddelen!Nu ik heb gezien veel recepten voor conserven van jam en allermeest zij bevatte heel wat suiker (en met veel bedoel ik echt veel). Ik vond het ni

De samenvloeiing van twee leven krachten - een verhuizing naar San Francisco en trouwen in een Italiaanse familie - got me denken veel over tomaten en tomatensaus, of zoals de groottante van mijn man noemt: jus. Voorafgaand aan de vergadering deze pi