Stap 2: Mango Lassi
Ingrediënten
1) yoghurt / wrongel - 1/2 kop
2) suiker - 2 eetlepels (volgens smaak)
3) gemalen kardemom - 1/2 theelepel
4) saffraan / Kesar - een snufje
5) gehakte rijpe Mango - 1/4 kop (bevroren of vers)
6) de ijsblokjes
7) gehakte amandelen voor garnering
Methode:
1) grind de gehakte mango met 2 theelepels van yoghurt tot een gladde pasta in een blender.
1) in een kom, voeg de mango plakken, resterende yoghurt, suiker, gemalen kardemom, saffraan en klop met een handmixer.
2) vervolgens voeg ijsblokjes toe en klop het tot bochten schuimig.
3) giet het in een glas en strooi er wat gehakte amandelen bovenop en serveer.