Stap 3: Stap 3: de kooi
Zodra de truffels zijn gemonteerd, is het tijd om te beginnen met het maken van de kooi. Zullen we afzonderlijke wanden met Koninklijk Suikerglazuur en dan zullen we hen samen lijm.
Ingrediënten:
-1 ei wit (gepasteuriseerde)
-200g poedersuiker
* Optioneel: aroma (vanille zal zijn geweldig met chocolade)
Het proces van het maken is heel gemakkelijk:
1. plaats het ei wit in een glazen kom, en met een elektrische mixer met een garde, beginnen zwaaien het eiwit tot een zacht schuim ontstaat.
2. Voeg de poedersuiker, een eetlepel per keer, totdat je een glanzende mengsel. Voeg vervolgens het aroma.
3. Houd mengen en het toevoegen van de overgebleven slagroom suiker, totdat je een "consistentie van tandpasta".
4. overdracht van de Koninklijke slagroom in een spuitzak, met een kleine afgeronde mondstuk; mijne was te groot, maar het was dat de enige die ik had beschikbaar op mijn studentenhuis.
5. voor de kooi creëren proces moet u een ontwerp eerder gemaakt van hoe je je panelen zou willen om te kijken (ik trek mij, maar u kunt vinden sommige grote ontwerpen online). plaats het onder een stuk Perkamentpapier en beginnen leidingen volgens uw ontwerp (zie foto's). om een grote structuur die u moet maken van een heleboel raakpunten tussen elke "pijp" van slagroom.
6. heb ik besloten om 7 panelen (1 extra voor voorzorg doeleinden; dat een vervanging als een ander deelvenster breekt), maar je kunt maken als zovelen als muren u uw kooi wilt te hebben.
7. laat de panelen droog 's nachts; Zodra zij hebben volledig opgedroogd zal u zitten kundig voor veilig verwijderen uit het Perkamentpapier.
8. 2 gedroogde panelen verticaal, gebruiken de Koninklijk Suikerglazuur als "lijm" of "cement" en pijp het op hun zijden; plak ze samen naar de gewenste positie en laat ze drogen. Herhaal dit proces met alle panelen.
9. Zodra de kooi structuur is gemaakt, zet wat meer royal icing over alle kanten van de "verbinding" en versier de bodem om te verzekeren de stabiliteit van de kooi.
10. Ik heb geschilderd met pearlescent witte eetbare verf de "gecementeerd" delen van de bodem en de zijkanten, een realistischer uiterlijk te geven.
