Garnituur:
1/4 kopje banketbakkerijen
1 beker slagroom
Opgeklopte room Topping:
1/2 theelepel vanille
1 1/2 kopje slagroom
6 ounce bitterzoete chocolade chips
Slagroom chocolade vulling:
1 (9-inch) bereid graham cracker korst
6 ounce bitterzoete chocolade chips
2/3 kopje slagroom
Truffel vulling:
1 1/2 ounce melkchocolade
1 1/2 ounce witte chocolade
1 1/2 ounce halfzoete of donkere chocolade
Routebeschrijving
Voor de truffel vullen, in een pan, breng 2/3 kopje room aan de kook. Plaats de 6 ounces chocolade chips in een kom en giet de hete room over de chocolade. Laat 1 minuut, daarna zachtjes klop tot glad. Truffel vullen via de onderkant van de voorbereide piecrust verspreid. Bevriezen voor 20 minuten.
Ondertussen voor de slagroom chocolade invullen, een dubbele boiler of een magnetron ingesteld op energiebesparende, Verwarm de 6 ounces chocolade chips met 1/2 kopje van de room tot de chocolade net gesmolten is, vaak roeren. Laat koel aan kamertemperatuur. In een gekoeld kom, beat de vanille, het chocolademengsel en remainint 1 kopje room tot de zachte pieken zich vormen (tips curl). De slagroom chocolademengsel verspreid over de truffel invullen van de korst. Koelen overnachting.
Voor de topping, net voor het opdienen, klop u 1 kop room op middellange snelheid van een elektrische mixer totdat het begint te dikken. Voeg de suiker van banketbakkers ' en zweep tot stijve pieken vormen (tips staan rechte). Verspreid de slagroom over de bovenkant van de taart. Met een rasp of plantaardige dunschiller, stukken of krullen van halfzoete of donkere chocolade, melkchocolade en witte chocolade maken. Garneer de taart met chocoladestukjes en motregen van zoete gecondenseerde melk eroverheen.
