Stap 6: Hamburger tijd: uitstekend
Hamburgers in voorbereide Pan
Zet de hamburgers in uw warme en ingevette pan. Zorg ervoor dat niet de pan, de menigte als een overvolle pan zal stoom de hamburgers. Gestoomde hamburgers ken niet bruin, en bruin is waar leven smaak.
Na 2-5 minuten die je beginnen moet om te zien de zijkanten van de burger de bleke kleur van gekookt varkensvlees slaat. Dit is uw moment. Controleer de onderkant van de burger. Als het is mooi gebruind, spiegelen.
Tweede kant
Uw warmte afslaan. Ik ook een foto van mijn kiezen om u een idee geven van mijn "laag". Hierdoor worden dat de hamburgers de juiste temperatuur bereiken zonder te verbranden. Een hamburger klaar moet boven 160F. Als u uw rug toekeren en ze in de 180 bereik krijgen maak je geen zorgen, de champignons en uien zal uw Hamburger extra vochtig te houden.
Wanneer uw hamburgers aan ongeveer 140 voel je vrij om het draaien van de warmte terug tot medium krijgt om een juiste bruinen op de tweede zijde.
Voedselveiligheid
Serieus, temp uw hamburgers. Gebruik de meest nauwkeurige thermometer u toegang hebben tot, en temp in het centrum van de burger die werken aan de randen.