Stap 2: Controleer uw hamburgers
Smaak en vocht Base
Hiermee kunt u dat uw keukenmachine snijd de champignons en uien in een zeer fijn gehakt. Kook dit in uw koekenpan tot enigszins droog. Moet er geen meer vocht afkomstig van het mengsel. Wanneer volledig gekookt en enigszins gebruind zet het in een mengkom iets afkoelen. Als de pasta aan de bodem van de pan brandwonden verwijderen wat u kan in de kom. De koekenpan terug naar warmte en dump in uw worcestershiresaus. Het zal woedend, bubble geven u een minuut om schrapen alle smaakvol gebruind bits off van de pan. Gebruik een rubber schraper om dit alle gaat in de kom. Knoflook toevoegen aan de warme pasta en meng.
Als u nog geen wordt in een keukenmachine zowel de UI en de champignons in zeer kleine en gelijke stukken gesneden. Ze moet ongeveer sesamzaad formaat.
Mengen in uw vlees
Hamburgers zijn berucht voor het steeds droog en varkensvlees alleen verbindingen het probleem. De uien en champignons zal in deze situatie helpen. Wanneer je kunt aanraken Meng je veggie mengsel met je blote handen in uw varkensvlees. Nu is een uitstekende tijd om zout en peper uw hamburgers naar smaak. Wassen je handen extra goed en krijgen in er met het mengen van het net als u combineren spelen deeg. Zorg ervoor dat alles wat van het mengsel is zelfs met geen grote delen van net varkensvlees of gewoon groenten.
Deel uw hamburgers
Uw vlees in een enigszins regelmatige vorm, zoals een vierkant vormen. Gebruik de zijkant van uw handen aan het gedeelte van het vlees in 4 gelijke delen. Elke Brok nemen en hen vormen in een patty met je handen, om ervoor te zorgen om te maken een lichte streepje in het midden. Zacht en geduldig, hamburgers zal uit elkaar vallen met een weinig aanmoediging. U kunt een hamburger pers voor deze stap als u zou verkiezen.
Chill uw hamburgers
Ze gaan in de koelkast! Dit is zo veel techniek zoals het is voedselveiligheid. Koude hamburgers verblijf samen beter als koken en groeien minder bacteriën dan toen liet op de teller. Terwijl de tijd die de hamburgers bij kamertemperatuur zijn is te verwaarlozen zoveel bacteriële groei u alleen uw huid, een tropische kiem eiland, brij in gemalen vlees. Beter vertrouwd met intact hamburgers dan sorry.
Als u zijn grillen pop uw hamburgers ze in de vriezer voor extra bescherming tegen hoge hitte.
