Stap 2: Chocoladecake
Dit is een chocolade cake die ik geleerd tijdens het wonen in Hongarije. Veel verscheidenheid van chocolade taarten uiteraard, en u kunt uw eigen favoriete chocoladetaart!
Csokoladetorta (cake)
100 g chocolade (melk)
100 g boter (geen vervangende)
160 g poedersuiker
7 eieren
150 bloem
Smelt chocolade en laat het afkoelen tot kamertemperatuur
Klop boter en poedersuiker en voeg dan in dooier één tegelijk
Zodra alle dooiers is toegevoegd, giet gesmolten chocolade en verslaan voor 20 minuten
In een andere kom, klop de eiwitten tot stijve dan vouwen in meel een beetje op een moment, licht vouwen
Meng de dooier mengsel en witte mengsel, licht vouwen
Giet beslag in 2 9 inch ronde pan en bak op 350 F gedurende 30 minuten of totdat ingevoegd in Midden mes er schoon komt (gelieve te kijk uit voor uw oven temperatuur. Elke oven heeft verschillen van temperatuur en soms de nauwkeurigheid is niet betrouwbaar tenzij u meting van de temperatuur van de oven hebt)
Cool op rek
Chocolade glazuur
3 eieren
210 g poedersuiker
150 g boter
50 g chocolade
Kraken van de eieren in een kom en voeg in poedersuiker.
Over stoom (dubbele boiler), meng ze totdat verdikt
Smelt chocolade en de boter dan in lauw eieren toevoegen
Blijf roeren tot koel aan kamertemperatuur
Laatste taart
Stapelen van de taarten en tussen lagen verspreid sommige perzik jam. Eenmaal stapelen, pour chocolade glazuur van de bovenkant en de zijkant van de bekleding alsmede
U kunt versieren met plakjes aardbei meteen of wachten een beetje glazuur is verstevigende op taart (dus aardbei niet naar beneden schuiven)
Slice en geniet van ~
