Stap 4: Verdeel het deeg
Maak een disc met elk van de 4 ballen met behulp van een deegroller.
De schijven moet een beetje kleiner dan de bakvorm u gebruikt om uw Briochebrood in te bakken. Als u gaat gebruiken een 28cm bakken tin (11 inch), controleert u de schijven met een diameter van ongeveer 25cm (9.84 inch).
Het belangrijkste ding is dat de schijven allemaal dezelfde grootte zijn.