Stap 2: Bereid de groenten
2. smelt een eetlepel pf boter in de pan op matig vuur
3. Voeg uien, dekking, en kook tot gekarameliseerde en brown (ongeveer 10-15 minuten)
4. Verwijder uien uit de pan en breng dit in de grote kom
5. Verwijder de stelen van de champignons en snijd
6. plaats de champignons in de pan en dek. Koken tot licht gebruind (ongeveer 10 minuten)
7. Voeg toe aan de kom met uien
8. plaats de spinazie in dishtowel en squeeze te verwijderen van de overtollige vloeistof
9. Voeg toe aan de kom met uien en champignons en meng te combineren