Stap 1: Maken de spinazie-Base
Zet in zoveel spinazie als je u nodig heeft denkt, en misschien een weinig meer als u wilt proberen voor de soep.
Roer af en toe tot niet slap en niet langer bevroren.
Eens het ontdooid is, voeg dat een half blikje gecondenseerde soep. Ik gebruikte de room van Poblano.
Roer tot het gemengd goed en voeg een paar blokjes Mozzarella. Voor dit vond ik de blok kaas voor de smeltende kwaliteit.
Laat deze kubussen smelten, roer en haal van het vuur.