Stap 3: methode:
Voeg in de dezelfde pan, geplette knoflook & curry bladeren. Bak het gedurende 2 minuten.
Nu voeg meer milagai, kurkumapoeder & rode chilipoeder en meng het goed. Houd deze masala opzij.
In de tussentijd ben je klaar met uien, tomaten, mango en wortel? Hak ze fijn.
Meng in een grote kom, gesnipperde ui, mango, wortel en tomaat. Voeg de gebakken masala (die vermeld hierboven) en geroosterde pinda's. Meng het goed.
Nu voeg gepofte rijst of pori en meng het zachtjes. Chat masala en gewenste zout toevoegen. Ten slotte squeeze citroensap aan het mengsel en serveer. Het bedrag van de citroen in evenwicht moet de Spaanse peper en chat masala-smaak. Controleer voor zout, kruidig en pittig. De perfecte smaak van geplette knoflook samen met de rijkdom van masalas brengt u naar het strand vrijwel. Genieten van de pittige masala pori.
Opmerking: Knijp de citroen alleen voor het opdienen. Anders pori wordt slissend. De masala poeders worden kunt meer of minder afhankelijk van smaak.