Stap 1:
U kunt mijn hand het deeg maken of gebruiken van een stand mixer. Zift 1 kg bloem en 2 theelepels bakpoeder. Voeg 2 theelepels zout en meng. Mengen op lage snelheid, voeg 500 ml kamertemperatuur melk of water, en 200 gramsof gesmolten of verduidelijkte boter. Meng tot glad en elastisch. Afwerking met de hand kneden van het deeg.