Oezbekistan is bekend om zijn heerlijke, verschillende soorten brood. Lochira is Tasjkent de beroemde verrijkt plat brood. Het is snel en gemakkelijk te maken.
Ingrediënten:
Bloem - 1 kg
Gesmolten of geklaarde boter - 200 gram
Melk of water - 500 ml
Bakpoeder - 2 theelepels
Zout - 2 theelepels
Het recept met de Amerikaanse maatregelen krijgen hier