Stap 1: ingrediënten
Het lekkerste eten is de meest eenvoudige en verse ingrediënten. Pizza is geen uitzondering.
Pizza deeg:
2 3/4 vers gemalen geheel wit tarwe bloem (volkoren bloem en/of standaard bloem)
1 kopje heet water
1 eetlepel van lokale honing (of suiker)
1 eetlepel olijfolie
2 1/4 theelepels instant gist
1 theelepel zeezout
Optioneel:
1 eetlepel gedroogd of vers geraspte basilicum
1/4 kopje Romano of Parmezaanse kaas
Toppings:
Biologische marinara saus of Tomatenpulp
Mozzarella kaas
Niet-uitgeharde pepperoni
Verse groenten - vooraf gegrild
Mozzarella kaas opmerking. Koop het type bal. De vooraf geraspte winkel gekocht mozzarella kaas heeft allerlei rare dingen daarin. Sommige merken hebben zichtbaarder watergehalte dan anderen. Indien mogelijk kopen met minder water en een steviger kaas. Dit maakt het gemakkelijker Shredder.