Stap 3: Makin ' het deeg.
Chop zout, bloem, basilicum (en Romano of Parmezaanse kaas als wordt gebruikt) in uw keukenmachine totdat ze worden gecombineerd.
Langzaam giet de gepofte van gist, water, olie, honing mengsel terwijl de keukenmachine pulserende. Dit moet het nemen van minder dan 2 min. voor het deeg om het groepje omhoog in een grote bal.
De bal vallen op een goed bloemrijke werkoppervlak. Kneed voor ongeveer 15-30 seconden en scheuren in de helft.
Elke helft uitrollen in de gewenste dikte. Elke zijde van de bloem en zet op een plaat. Dit zal hen verhinderen steken.